Blog

Vegetáriánus főzőtanfolyam október 17-én!

Október 17-én újra vegetáriánus főzőtanfolyamot tartunk! Ez alkalommal fókuszban a házi tejből készült TEJTERMÉKEK , főételek! Oktató: Baktai Ádám „India hindu és buddhista tradíciói a tejtermékeket kiváló ételnek tekintik, különösen azok számára, akik valamilyen spirituális úton járnak. Míg a tejtermékeket nem ajánlják minden test típus számára, mégis mindannyiunk számára fontos szerepe van nemcsak az egészség fenntartásában, hanem az élet meghosszabbításában is. Az ősi védikus civilizáció a tehén körül fejlődött ki, ami tejet, tejszínt, vajat és joghurtot biztosított. A történelem…

Tovább

Vinyasa flow jóga

A vinyasa flow egy dinamikus jógairányzat, amely három olyan jógastílus találkozásából és tapasztalataiból született meg, mint a Vinijóga (T.K.V. Desikachar), az Iyengar jóga (B.K.S. Iyengar) és az Ashtanga (Sri. K. Pattabi Jois). Mint minden jógagyakorlás a vinyasa flow is arra törekszik, hogy harmóniát teremtsen a test, az elme és a lélek hármas egységében. Az ászanákat sorozatokba rendezve gyakoroljuk és egyik ászanából a másikba irányított légzés és mozgás kíséretében „áramlunk” át. A légzés és mozgás összehangolásával jön létre az áramlás…

Tovább

Almás-zabos szelet

Villámgyorsan elkészíthető, egyszerű, egészséges süti! Ájurvédikusan igazi pitta-édesség: a fahéj és a szegfűbors gyulladáscsökkentő, de zab és az alma is kiváló eledel a tűz-alkatúaknak:) Hozzávalók: 20 dkg nádcukor 25 dkg vaj 25 dkg zabpehely 2-3 nagy alma csipet só fahéj szegfűbors A hámozott, kockázott almát közepes tűzön megfőzzük, fakanállal pépesítjük, majd hagyjuk kihűlni. A sütőt 210 fokra előmelegítjük. A vajat a cukorral összeturmixoljuk, belekeverjük az almapürét, a zabpelyhet, a fahéjat, szegfűborsot és a sót. A tésztát kivajazott (vagy bélelt)…

Tovább

Hogyan végezzünk ájurvédikus önmasszázst?

A jó egészség megőrzéséhez rendszeres masszázsra gyakorlatilag mindannyiunknak szüksége lenne. A mindennapos abhyanga (olajos masszázs) kiválóan segíti a testszövetekben lerakódott salakanyagok kiválasztását, és amellett, hogy élénkít, fokozza  a terheléssel, stresszel szembeni ellenálló képességünket, puhává varázsolja a bőrt és szabályozza a váta dósát, ezáltal kedvezően befolyásolja idegi, mentális állapotunkat is. Remekül hat a keringési problémákra, anyagcsere zavarokra, izombántalmakra, esténként alkalmazva a jó minőségű alváshoz is hozzásegít. A masszázshoz válasszunk ájurvédikus testalkatunknak megfelelő hidegen sajtolt növényi olajat: vátáknak kiváló a szezám…

Tovább

Ájurvédikus immunerősítő gyógynövények 4.: Menta

A három fő mentafaj , a borsmenta, fodormenta és mezei menta gyengéd, nyugtató hatású az idegekre és az emésztésre, segítik a test relaxációját, az elme és az érzékek kitisztulását, ebből adódik széles körű elterjedésük és használatuk.Közönséges megfázások, influenzák és azok szövődményei ellen kíméletes, hűtő hatású diaforetikus szerek. A borsmenta leginkább serkentő és emésztésjavító hatású, a fodormenta lazítóbb és jobb vízhajtó. A vadmenta erőteljesebb görcsoldó, így segítséget nyújt a nehéz menstruációs időszakokban. A menták nagy arányban tartalmaznak éter elemet, melynek…

Tovább

Ájurvédikus immunerősítő gyógynövények 3.: Aloé

Az aloé neve Kumari (fiatal lány, vagy szűz). Azért hívják így, mert a fiatalság erejét adja és megújulást teremt a női szervezetben, így minden szövetünkre jótékonyan hat. Az ájurvéda szerint hűtő hatással bír, íze keserű/fanyar/édes. Nagyon jó vértisztító, ugyanakkor igazi bitter tonik, de hashajtó, sebgyógyító, fiatalító hatásáról is ismert. Amellett, hogy mindhárom dósának ajánlott, hűtő hatása miatt a pittát befolyásolja legjelentősebben. Szabályozza a cukor – és zsírháztartást, erősíti az összes agnit (tűz), fiatalító hatású a méhre nézve. Egyéb javallatok:…

Tovább